aiureli.ro

Ce faci când te afli în posesia unui piept de pui, a câtorva cartofi şi-o jumătate de varză? Da, o să-mi ziceţi că faceţi o fripturică de pui cu cartofi prăjiţi şi salată de varză. Greşit.
Am să vă dau eu răspunsul corect: dai fuga la magazinul din colţ, cumperi nişte lipii din alea arăbeşti, un fel de pâine a lor, vii fuga înapoi în casă şi prestezi rapid două şaorme de să stea mâţa-n coadă şi faci să pălească şi cea mai tare şaormărie din oraşul tău. Cum faci asta? Foarte simplu.

În primă fază tai pieptul de pui în bucăţele mai mici. N-ai cum să-l tai fâşii, aşa cum ai văzut tu că fac ăia de la geamul cărora comanzi şaorma în oraş, clar! însă mie mai mult îmi place să simt bucăţica de carne, aşa c-o tai după modelul neam prost – să se vadă abundenţa şi traiul bun de la distanţă!
Odată tăiat cu generozitate piptul de pui, se pune într-o tigaie la prăjit cu condimente (cimbru, oregano, sare şi piper) în puţin ulei şi-o guriţă de apă.

Între timp, nu freci buha ci te apuci de tăiat varza ca pentru salată iar ulterior o freci bine cu niţică sare (varza, nu buha). Cum faci asta? Îţi introduci mânuşiţele în castronul în care ai pus varza tăiată şi sarea şi începi s-o freci acolo cam ca şi cum ai frământa un aluat. Această operaţiune se face ca să devină varza mai molcuţă, să-i dispară consistenţa aia sticloasă, înţelegeţi voi, că doar sunteţi dăştepţi.

În altă tigaie pui cartofii la prăjit. Şi gata.

Pentru amatorii de acreală, opţional, se pot tăia feliuţe vreo doi castraveciori muraţi. Eu n-am pus, că pe mine de la murături mă iau nişte crampe abdominale care-mi provoacă o stare de rău  greu de descris.
În plus, după ce-ai aranjat frumos toate cele de mai sus pe lipie, arunci în sictir şi puţină maioneză cu usturoi şi checiap.

La urmă, te apuci bine de lipie şi cu toată puterea purcezi la înfăşurat. Eu m-am ajutat şi de niscaiva scobitori. După ce-ai făcut “bebeluşii” (mânca-i-ar Georgiana pe ei) îi dai câteva minute la cuptorul cu microunde. O nebunie!

A se consuma ”obligator” cu bere rece lângă!

Poftă bună s-aveţi şi uikend pe măsura aşteptărilor! Kiss kiss!